Le Blog de La Ferme des Baleines

Trilogie d'huîtres

Posté par: Murielle Courtois Dans: Les Huîtres
Amusez vos papilles avec cette trilogie d’huîtres composée d’huîtres au naturel, d’huîtres aux lames de saumon fumé et d’huîtres à la gelée de champagne.

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Dimanche Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre
La Ferme des Baleines vous propose 3 accompagnements pour huîtres creuses. Des accompagnements à la pomme, à la poire et l’échalote qui apporteront de la...

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Recettes de salicorne

Posté par: Murielle Courtois Dans: Faune et Flore
Son goût iodé et subtil rehaussera les salades, pâtes, poissons ou omelettes. Selon que l’on soit au mois de mai ou fin juillet, la saveur et la texture de...

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Dimanche Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre
Les travaux vont bon train à La Ferme des Baleines. Le fond d’une de nos lagune a été curé, cette matière organique et minérale a servi a créer des bosses...

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