Laitue de mer fraîche salée BIO

7,50 € Bocal de 300g
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Bocal de 300 gr de laitue de mer fraîche salée. La laitue de mer est récoltée, cuisinée et conditionnée à La Ferme des Baleines. Ce produit est labellisé Agriculture Biologique.

Ingrédients : laitue de mer (Ulva sp.) de l'île de Ré BIO, gros sel de l'île de Ré.

Quantité

  • Produits artisanaux 100% merroir Ile de Ré Produits artisanaux 100% merroir Ile de Ré
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Ingrédients : laitue de mer (Ulva sp.) BIO de l'île de Ré, gros sel de l'île de Ré.

L’Ulve est pleine d’énergie, des vitamines C 8 fois supérieures à l’orange, beaucoup de vitamines A et B12, 10 fois plus de calcium que le lait, 10 fois plus de magnésium que dans le germe de blé, 10 fois plus de fer que dans les épinards. Ce produit est labellisé Agriculture Biologique.

Elle peut être cuisinée de multiple façon :

  • dans une quiche ou tarte froide
  • en salades ou tartare d’algues froides
  • les salades de crudités ou de pommes de terre
  • incorporé à un tartare de poisson
  • sous la forme de chips...

Composition :

  • Valeur énergétique : 85 kj
  • Valeur nutritionnelle : 20 kcal
  • Matière grasse : inférieur à 0,5 g
  • Glucides : 1,3 g dont sucres inférieur à 0,5 g
  • Protéines : 2,2 g
  • Sel : 0,92 g
  • Fibres : 2,7 g


Pour 100 g de Laitue de Mer Fraîche Salée :

  • Calcium : 94 mg
  • Sodium : 360 mg
  • Fer : 3,45 mg
  • Magnésium : 480 mg
  • Fibres : 2,72 g    
  • Iode : 0,37 mg
  • Vitamine C : 1 mg

LdMFSLFdB
70 Produits
2019-10-01

Fiche technique

Conditionnement
Bocal de 300g
Merroir
St-Clément-des-Baleines, Ile de Ré.
Saveur
Saveurs iodée et végétale.

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