Recettes

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L’incontournable des tables des beaux jours : une belle tarte ensoleillée à la tomate, oui mais cette fois-ci, avec de la pulpe de salicorne !

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Dimanche Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre
5 ingrédients et 5 étapes suffisent pour cette recette toute simple mais tellement savoureuse : l’omelette à la salicorne et à la mertensia ! A accompagner...

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Dimanche Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre
Un plat de papillote de poisson à l’obione toute en légèreté pour profiter des belles saveurs marine et végétales de ce mariage.

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Chips d'Obione

Posté par: Murielle Courtois Dans: Recettes
Les chips d’obione apporteront de l’originalité à votre apéritif ! Laissez-vous tenter par cette recette de chips 100% végétale et sans sel ajouté.

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Dimanche Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre
Une recette pour découvrir un légume appelé "aster maritime" ou encore "oreilles de cochons". Ce plat de légumes vert de la mer est idéal pour accompagner un...

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Quiche Rétaise

Posté par: Murielle Courtois Dans: Recettes
En entrée, ou plat principal accompagné d’une salade, cette quiche végétarienne vous surprendra par sa gourmandise.

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Riz aux algues

Posté par: Murielle Courtois Dans: Recettes
Ce riz façon pilaf est un accompagnement original et savoureux pour vos plats de poisson, il peut être aussi agrémenté de quelques fruits de mer.

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Cake Alguepéro

Posté par: Murielle Courtois Dans: Recettes
Profitez des bienfaits de la laitue de mer avec cette recette de cake salé pour l’apéro. Jouez avec les saveurs terre-mer !

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Rockfeller Oysters

Posté par: Murielle Courtois Dans: Recettes
Les huîtres Rockefeller sont une entrée classique de la Nouvelle-Orléans avec une garniture savoureuse cuite dans leur coquille.

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Gambas flambées au pastis

Posté par: Murielle Courtois Dans: Recettes
Les crevettes impériales de Marais de l’île de Ré ont une chair très ferme avec un goût iodé et sucré. Dans cette recette, nous vous proposons de les flamber...

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Trilogie d'Huîtres de Noël

Posté par: Murielle Courtois Dans: Recettes
Amusez vos papilles avec cette trilogie d’huîtres composée d’huîtres au naturel, d’huîtres aux lames de saumon fumé et d’huîtres à la gelée de champagne.

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La Ferme des Baleines vous propose 3 accompagnements pour huîtres creuses. Des accompagnements à la pomme, à la poire et l’échalote qui apporteront de la...

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Recettes de salicorne

Posté par: Murielle Courtois Dans: Recettes
Son goût iodé et subtil rehaussera les salades, pâtes, poissons ou omelettes. Selon que l’on soit au mois de mai ou fin juillet, la saveur et la texture de...

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